Ernäh­rungs­me­di­zin

Zu den ernäh­rungs­ab­hän­gi­gen Er­kran­kun­gen zäh­len u.a. Über­ge­wich­t, Lun­gen­funk­ti­ons­stö­run­gen mit Schlaf­apno­e, ho­her Blut­druck, Zucker­krank­heit, Gich­t, Verän­de­rung der Blut­fett­wer­te und die Ar­te­ri­en­ver­kal­kung mit ih­ren Be­glei­ter­kran­kun­gen, den Herz­in­fark­t, den Schlag­an­fall und die pe­ri­phe­re ar­te­ri­el­le Ver­schlusser­kran­kung eben­so wie Krebs­er­kran­kun­gen, so­wie de­ge­ne­ra­ti­ve Ge­len­ker­kran­kun­gen. Auch gynä­ko­lo­gi­sche und psych­ia­tri­sche Er­kran­kun­gen kön­nen Fol­ge von Fehl- bzw. Übe­rernäh­rung sein. Aber auch Man­ge­lernäh­rung (z.B. Jo­d, Vit­amin C) kann schwer­wie­gen­de Krank­heits­bil­der her­vor­ru­fen, die vor dem Ein­satz von Me­di­ka­men­ten ernäh­rungs­me­di­zi­nisch be­han­delt wer­den müs­sen.

Ziel der Ernäh­rungs­me­di­zin ist es, ernäh­rungs­spe­zi­fi­sche Ur­sa­chen von Krank­hei­ten in­di­vi­du­ell für den Pa­ti­en­ten auf­zu­decken und durch ge­ziel­te Be­ra­tung und Verän­de­rung der Ernäh­rungs­ge­wohn­hei­ten und des ernäh­rungs­be­ding­ten Le­bens­stils um­zu­stel­len. Auch Stei­ge­rung der All­tags­ak­ti­vität und Ver­hal­tens­mo­di­fi­ka­ti­on sind Zie­le. Die Qua­lität der Be­hand­lung von Pa­ti­en­ten mit ernäh­rungs­be­ding­ten Er­kran­kun­gen soll ver­bes­sert und da­durch lang­fri­stig Fol­ge­er­kran­kun­gen ver­mie­den wer­den.

Als in­di­rek­te Fol­ge er­folg­rei­cher Ernäh­rungs­um­stel­lung hat sich ge­zeig­t, dass das per­sön­li­che Selbst­wert­ge­fühl ge­stei­ger­t, Selbstän­dig­keit und Ei­gen­ver­ant­wor­tung ge­för­dert und so­mit die Le­bens­qua­lität durch kör­per­li­ches und see­li­sches Wohl­be­fin­den ver­bes­sert wer­den kan­n.